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enjoy Máncora

ENTRADAS

Ceviche mixto

$14.900

Pescado del día en marinado en limón de pica y especias peruanas.

Pulpo crocante

$15.900

En ensalada mixta surtida y salsa de maracuyá.

Tartar de salmón

$13.900

Con guacamole y nachos.

Ostiones Máncora

$14.900

Al pisco peruano, crema de ají y parmesano.

Causa de centolla

$15.900

Con palta, centolla y mayo de ají amarillo.

Locos Andinos

$18.900

Láminas con mayo de ají amarillo y choclo crocante.

Causa Crujiente

$14.900

Rellena de jaiba y mini ceviche mixto a la crema rocoto.

Camarones Nikkei

$13.900

Apanados sobre puré de porotos negros y salsa teriyaki.

Tiradíto de Atún

$12.900

Láminas en emulsión de ají amarillo y especias.

Tartar de Atún

$13.900

Palta, aceite de oliva y tostadas.

nuestros

PIQUEOS & CARNES

Degustación de causas

$23.900

Pescado, camarón, pulpo y calamar.

Degustación de anticuchos

$24.900

Pollo, filete y pescado.

Pulpo a la parrilla nikkei

$26.900

Verduras salteadas y salsa nikkei.

Degustación Máncora

$24.900

Ceviche en crema de ají amarillo, pulpo al olivo, rocoto mixto y leche de tigre.

Jalea Mixta

$24.900

Crujiente de mariscos y pescado.

Osobuco de la casa

$16.900

Marinado al vino tinto, puré de papá y ensalada mixta.

Lomo Saltado

$14.900

Al estilo máncora.

Filete costeño

$15.900

Con salsa de mariscos y papás al mortero.

Asado de tira

$14.900

En salsa de vino y risotto de champiñón.

Cordero Máncora

$16.900

Hummus de pallar y salsa de champiñón.

Pechuga rellena

$14.900

Salsa roquefort y puré de papa

nuestras

PASTAS & DEL PACÍFICO

Fettuccini de lomo salteado

$14.900

A la huancaína y salteado de lomo.

Fetuccini al pesto y filete

$16.900

Al pesto y filete en salsa de la casa.

Ravioles centolla

$15.900

Rellenos de camarón y salsa de alcaparra.

Ravioles de osobuco

$14.900

En salsa de champiñon.

Risotto de lomo salteado

$15.900

A la huancaina y lomo salteado.

Risotto costeño y filete

$16.900

En salsa de mariscos.

Congrio costeño

$16.900

Arrebozado, salsa de mariscos.

Atún en salsa de miel

$14.900

Hummus de porotos negros y salsa de miel.

Risotto en tinta de sepia y mariscos

$15.900

Mariscos salteados, en crema de ají y pisco.

Rissotto de langostino

$15.900

Langostinos en risotto a la crema.

Salmón en costra de pesto

$14.900

Costra de albahaca y panache de verduras.

Atún Salteado

$14.900

Al estilo de un lomo tradicional.

DE LA HUERTA

Congrio costeño

$16.900

Arrebozado en salsa de mariscos.

Atún en salsa de miel

$14.900

Hummus de porotos negros y salsa de miel.

Risotto en tinta de sepia y mariscos

$15.900

Mariscos salteados, en crema de ají y pisco.

Rissotto de langostino

$15.900

Langostinos en risotto a la crema.

Salmón en costra de pesto

$14.900

Costra de albahaca y panache de verduras.

Atún Salteado

$14.900

Al estilo de un lomo tradicional.

Quinotto vegano

$12.900

Risotto de quinua, verduras de la estación y tofu.

Trigotto de salmón

$14.900

Risotto de trigo y salsa de tamarindo.

Ensalada de la casa

$12.900

Jamón serrano y vinagreta balsámica.

Ensalada pollo miel

$12.900

A la plancha en salsa de miel y sésamo.